Kòn có thể nói như thế này. Trong rượu có thành phần của C2H5OH, nhưng trong quá trình sản xuất rượu. Có 1lượng anđêhit chưa bị oxi hoá hết thành C2H5OH nên khi uống người ta thường có cảm giác nhức đầu.
Nếu lượng anđehit trong rượu còn nhiều thì khi uống người ta càng dễ bị áat kiểm soát mình hơn. Thậm chí có thể dẫn đến thủng dạ dày hoặc ngộ độc rượu (hix cũng nguy hiểm thật)