Bỏ rau vào nước muối có nồng độ cao thì nước ở trong tế bào rau bị thẩm thấu qua màng theo gradien nồng độ, lúc này nước muối trờ thành môi trường nhược trương vì có nồng độ muối cao, nên sự thẩm thấu dễ dàng \Rightarrow rau bị héo đi.
P/S: Những câu hỏi này đã được thảo luận rất nhiều lần trên diễn đàn, bạn nên sử dụng thanh công cụ sear phía trên nhé
Chúc học tốt ~O) ~O)