Theo anh nhớ thì:
-Vì ở dạng nitrat cây không thể sử dụng trực tiếp vào các quá trình trao đổi chất nên trước hết là cây sẽ khử nitrat thành amon theo 2 bước sau:
[TEX]NO_3[/TEX]- + 2e \Rightarrow [TEX] NO_2[/TEX]- + 6e \Rightarrow [TEX]NH_4[/TEX]
Vì amon tích lũy nhiều sẽ gây độc cho cây nên sẽ trải qua các quá trình: Tạo acid amyl,tạo amit và chuyển amin hóa để tạo ra các acid amyl khác nhau trong tế bào.