Công nghệ Phương pháp trộn hỗn hợp, dầu

[Người ẩn danh trong bóng tối]

[TẶNG BẠN] TRỌN BỘ Bí kíp học tốt 08 môn
Chắc suất Đại học top - Giữ chỗ ngay!!

ĐĂNG BÀI NGAY để cùng trao đổi với các thành viên siêu nhiệt tình & dễ thương trên diễn đàn.

Nêu phương pháp trộn dầu , trộn hỗn hợp ? Help
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

 

[Bạch Phụng !]

Nêu phương pháp trộn dầu , trộn hỗn hợp ? Help
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

Dầu giấm nhá.
Trộn dầu giấm là phương pháp làm cho thực phẩm giảm bớt mùi vị chính, (thường là mùi hăng) và ngấm các gia vị khác, tạo nên món ăn ngon miệng. Trộn hỗn hợp + Sử dụng nhiều loại nguyên liệu thực phẩm đã được làm chín bằng các phương pháp khác.

 

[Junery N]

Trộn dầu giấm: là phương pháp làm cho thực phẩm giảm bớt mùi vị chính và ngấm các gia vị khác
Trộn hỗn hợp: là cách trộn các thực phẩm đã được sơ chế hoặc làm chín bằng các phương pháp khác, kết hợp với các gia vị

 

[Người ẩn danh trong bóng tối]

Trộn dầu giấm: là phương pháp làm cho thực phẩm giảm bớt mùi vị chính và ngấm các gia vị khác
Trộn hỗn hợp: là cách trộn các thực phẩm đã được sơ chế hoặc làm chín bằng các phương pháp khác, kết hợp với các gia vị

Phương pháp mà

 

[Khoảng lặng..]

Phương pháp mà

Ý của bạn là cách làm phải không hay còn gọi là quy trình thực hiện ?

 

[Người ẩn danh trong bóng tối]

Ý của bạn là cách làm phải không hay còn gọi là quy trình thực hiện ?

đúng rồi bạn

 

[Khoảng lặng..]

đúng rồi bạn

Nếu vậy thì đây nha @Người ẩn danh trong bóng tối

* Phương pháp chế biến trộn dầu giấm là:
+ Sử dụng thực phẩm thực vật thích hợp, làm sạch.
+ Trộn thực phẩm với hỗn hợp dầu ăn + giấm + đường + muối và tiêu.
+ Trộn trước khi ăn 5 - 10 phút.
+ Sau đó trình bày đẹp, sáng tạo.

* Phương pháp trộn hỗn hợp là:
+ Làm sạch nguyên liệu, cắt thái phù hợp, ngâm nước muối loãng, rửa sạch, vắt cho ráo nước.
+ Trộn chung với nguyên liệu động vật + thực vật + gia vị.
+ Sau đó trình bày theo đặc trưng của món.