Những thức ăn kiêng kỵ!

Lê Quang Đông

Banned
Banned
Thành viên
10 Tháng mười 2018
771
1,039
161
Đồng Tháp
trường TRUNG HỌC CƠ SỞ THANH BÌNH
[TẶNG BẠN] TRỌN BỘ Bí kíp học tốt 08 môn
Chắc suất Đại học top - Giữ chỗ ngay!!

ĐĂNG BÀI NGAY để cùng trao đổi với các thành viên siêu nhiệt tình & dễ thương trên diễn đàn.

1. Gan heo với giá đỗ
Nếu bạn xào gan heo với giá đỗ hoặc ăn cùng nhau 2 loại thực phẩm này sẽ làm vitamin C bị oxy hoá, do vậy sẽ làm giảm rất nhiều lượng chất dinh dưỡng của giá đỗ.
2. Các loại gan động vật với carốt, rau cần
Trong gan động vật, hàm lượng đồng, sắt và một số nguyên tố kim loại khác khá cao. Các ion kim loại rất dễ làm cho vitamin C có trong loại rau, củ, quả này bị ôxy hóa và mất hết tác dụng dinh dưỡng.
3. Dưa leo với cà chua
Trong dưa leo chứa một loại men phân giải Vitamin C, vì thế không nên ăn dưa leo với cà chua hay những loại thực phẩm giàu Vitamin C vì sẽ làm giảm khả năng hấp thụ Vitamin C cho cơ thể.
4. Sữa đậu nành và trứng gà
20-mon-an-ki-nhau-me-nao-cung-nen-biet-de-tranh-1(2).jpeg

Sữa đậu nành chứa men protidaza làm kiềm chế các protein trong trứng gà, cản trở đường tiêu hóa, gây nên hiện tượng khó tiêu, đầy bụng.
5. Sữa bò và nước hoa quả chua (Cam, quýt)
Sữa bò rất nhiều protein, trong đó chất cazeine chiếm tới 80%. Khi pha sữa bò hoặc uống cùng với nước trái cây chua sẽ làm cho chất cazeine kết tủa, cô đọng lại làm cho khó tiêu và rối loạn tiêu hóa.
6. Uống nhiều nước có gas trong khi ăn
Nước có gas chứa nhiều CO2, sẽ đào thải canxi, đồng thời ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, cụ thể là làm loãng dịch vị, gây cản trở co bóp thức ăn dẫn đến viêm dạ dày.
7. Tỏi với trứng vịt
Khi chế biến thức ăn, tỏi dễ cháy khét khi chiên với trứng vịt nên sẽ rất độc.
8. Sữa đậu nành và đường đen
Đường đen có chất axít Osalic và axít malic, nếu dùng đường đen sẽ gây ra tác dụng axít sinh ra chất “lắng biến tính”, chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành sẽ bị giảm đi.
9. Thịt dê, thịt chó và nước trà
Thịt chó và thịt dê rất giàu là 2 loại thực phẩm rất giàu protein. Nếu vừa ăn thịt chó hoặc thịt dê mà lại uống nước trà ngay thì chất acid tanic có trong nước trà sẽ kết hợp với protein trong thịt chó hoặc thịt dê tạo thành chất tannalbin làm se niêm mạc ruột, nguy hiểm hơn có thể gấy ra ung thư.
10. Các loại động vật có vỏ sống trong nước với chất vitamin C
Các loại động vật có vỏ như tôm nước ngọt có nhiều hợp chất asen hóa trị 5 sau khi ăn nếu uống vitamin C hay ăn những thức ăn có chứa vitamin C như ớt, cà chua, mướp đắng, cam quýt, chanh… sẽ làm cho a sen hóa trị 5 biến thành asen hóa trị 3, túc là chất thạch tín có độc bảng A có thể chết. Vì vậy đã uống vitamin C và ăn các thứ có vitamin C thì tuyệt đối không được ăn các loại động vật có vỏ sống trong nước.
11. Củ cải trắng và các loại lê, táo, nho
Ceton đồng có trong những loại trái cây này phản ứng với axit cianogen lưu huỳnh trong củ cải, khiến người ăn bị suy tuyến giáp trạng và bướu cổ.
12. Thịt dê kị giấm
Giấm chứa nhiều acid acetic, thịt dê chứa nhiều hoạt chất sinh học và đạm, hai thứ ăn chung acid acetic sẽ phá hủy thành phần dinh dưỡng của thịt dê.
13. Cà chua kị khoai lang, khoai tây
Cà chua chứa nhiều chất toan (chua), cùng với khoai lang trong dạ dày sẽ hình thành chất khó tiêu, rất dễ dẫn đến đau bụng; tiêu chảy và rối loạn tiêu hóa.
14. Trái hồng với cua, khoai lang
20-mon-an-ki-nhau-me-nao-cung-nen-biet-de-tranh-2(1).jpeg

Ăn cùng lúc cũng sẽ không tốt. Loại quả này cũng không nên ăn cùng khoai lang: Tinh bột trong khoai lang kích thích dạ dày tiết ra axít, tác dụng với chất chát tanin trong quả hồng, gây viêm loét và chảy máu dạ dày.
15. Cà chua kị rượu
Cà chua chứa acid tannic, có thể hình thành chất khó tiêu trong dạ dày, gây tắc nghẽn đường ruột.
16. Cá chép kị thịt chó
Cá chép chứa nhiều hoạt chất sinh học. Thịt chó cũng chứa những thành phần dinh dưỡng phong phú. Hai thứ ăn chung xảy ra phản ứng hóa học phức tạp, sản sinh ra chất có hại cho cơ thể.
17. Bí rợ (đỏ) kị cải thìa
Bí rợ chứa enzym phân giải vitamin C, khi ăn chung với cải thìa sẽ làm giá trị dinh dưỡng của cải thìa.
18. Cà rốt kị củ cải
Cà rốt chứa nhiều enzym phân giải vitamin C, củ cải giàu vitamin C, hai thứ này ăn chung sẽ phá hủy các thành phần dinh dưỡng.
19. Thịt gà với rau kinh giới
Rau kinh giới dùng chung với thịt gà sẽ gây ra chứng đầy bụng, khó tiêu. Nếu ăn thường xuyên có thể khiến bạn khó đi ngoài.
20. Hoa quả nhiều axit tanic với hải sản kị nhau
Các loại quả có tính axit tanic như ổi, hồng, nho nếu ăn cùng hải sản sẽ khó tiêu hóa, gây đau bụng, buồn nôn.
 

Mart Hugon

Học sinh gương mẫu
HV CLB Hội họa
Hội viên CLB Ngôn từ
Thành viên
19 Tháng bảy 2018
1,794
2,817
396
Hà Nội
Teitan Tokyo
1. Gan heo với giá đỗ
Nếu bạn xào gan heo với giá đỗ hoặc ăn cùng nhau 2 loại thực phẩm này sẽ làm vitamin C bị oxy hoá, do vậy sẽ làm giảm rất nhiều lượng chất dinh dưỡng của giá đỗ.
2. Các loại gan động vật với carốt, rau cần
Trong gan động vật, hàm lượng đồng, sắt và một số nguyên tố kim loại khác khá cao. Các ion kim loại rất dễ làm cho vitamin C có trong loại rau, củ, quả này bị ôxy hóa và mất hết tác dụng dinh dưỡng.
3. Dưa leo với cà chua
Trong dưa leo chứa một loại men phân giải Vitamin C, vì thế không nên ăn dưa leo với cà chua hay những loại thực phẩm giàu Vitamin C vì sẽ làm giảm khả năng hấp thụ Vitamin C cho cơ thể.
4. Sữa đậu nành và trứng gà
20-mon-an-ki-nhau-me-nao-cung-nen-biet-de-tranh-1(2).jpeg

Sữa đậu nành chứa men protidaza làm kiềm chế các protein trong trứng gà, cản trở đường tiêu hóa, gây nên hiện tượng khó tiêu, đầy bụng.
5. Sữa bò và nước hoa quả chua (Cam, quýt)
Sữa bò rất nhiều protein, trong đó chất cazeine chiếm tới 80%. Khi pha sữa bò hoặc uống cùng với nước trái cây chua sẽ làm cho chất cazeine kết tủa, cô đọng lại làm cho khó tiêu và rối loạn tiêu hóa.
6. Uống nhiều nước có gas trong khi ăn
Nước có gas chứa nhiều CO2, sẽ đào thải canxi, đồng thời ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, cụ thể là làm loãng dịch vị, gây cản trở co bóp thức ăn dẫn đến viêm dạ dày.
7. Tỏi với trứng vịt
Khi chế biến thức ăn, tỏi dễ cháy khét khi chiên với trứng vịt nên sẽ rất độc.
8. Sữa đậu nành và đường đen
Đường đen có chất axít Osalic và axít malic, nếu dùng đường đen sẽ gây ra tác dụng axít sinh ra chất “lắng biến tính”, chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành sẽ bị giảm đi.
9. Thịt dê, thịt chó và nước trà
Thịt chó và thịt dê rất giàu là 2 loại thực phẩm rất giàu protein. Nếu vừa ăn thịt chó hoặc thịt dê mà lại uống nước trà ngay thì chất acid tanic có trong nước trà sẽ kết hợp với protein trong thịt chó hoặc thịt dê tạo thành chất tannalbin làm se niêm mạc ruột, nguy hiểm hơn có thể gấy ra ung thư.
10. Các loại động vật có vỏ sống trong nước với chất vitamin C
Các loại động vật có vỏ như tôm nước ngọt có nhiều hợp chất asen hóa trị 5 sau khi ăn nếu uống vitamin C hay ăn những thức ăn có chứa vitamin C như ớt, cà chua, mướp đắng, cam quýt, chanh… sẽ làm cho a sen hóa trị 5 biến thành asen hóa trị 3, túc là chất thạch tín có độc bảng A có thể chết. Vì vậy đã uống vitamin C và ăn các thứ có vitamin C thì tuyệt đối không được ăn các loại động vật có vỏ sống trong nước.
11. Củ cải trắng và các loại lê, táo, nho
Ceton đồng có trong những loại trái cây này phản ứng với axit cianogen lưu huỳnh trong củ cải, khiến người ăn bị suy tuyến giáp trạng và bướu cổ.
12. Thịt dê kị giấm
Giấm chứa nhiều acid acetic, thịt dê chứa nhiều hoạt chất sinh học và đạm, hai thứ ăn chung acid acetic sẽ phá hủy thành phần dinh dưỡng của thịt dê.
13. Cà chua kị khoai lang, khoai tây
Cà chua chứa nhiều chất toan (chua), cùng với khoai lang trong dạ dày sẽ hình thành chất khó tiêu, rất dễ dẫn đến đau bụng; tiêu chảy và rối loạn tiêu hóa.
14. Trái hồng với cua, khoai lang
20-mon-an-ki-nhau-me-nao-cung-nen-biet-de-tranh-2(1).jpeg

Ăn cùng lúc cũng sẽ không tốt. Loại quả này cũng không nên ăn cùng khoai lang: Tinh bột trong khoai lang kích thích dạ dày tiết ra axít, tác dụng với chất chát tanin trong quả hồng, gây viêm loét và chảy máu dạ dày.
15. Cà chua kị rượu
Cà chua chứa acid tannic, có thể hình thành chất khó tiêu trong dạ dày, gây tắc nghẽn đường ruột.
16. Cá chép kị thịt chó
Cá chép chứa nhiều hoạt chất sinh học. Thịt chó cũng chứa những thành phần dinh dưỡng phong phú. Hai thứ ăn chung xảy ra phản ứng hóa học phức tạp, sản sinh ra chất có hại cho cơ thể.
17. Bí rợ (đỏ) kị cải thìa
Bí rợ chứa enzym phân giải vitamin C, khi ăn chung với cải thìa sẽ làm giá trị dinh dưỡng của cải thìa.
18. Cà rốt kị củ cải
Cà rốt chứa nhiều enzym phân giải vitamin C, củ cải giàu vitamin C, hai thứ này ăn chung sẽ phá hủy các thành phần dinh dưỡng.
19. Thịt gà với rau kinh giới
Rau kinh giới dùng chung với thịt gà sẽ gây ra chứng đầy bụng, khó tiêu. Nếu ăn thường xuyên có thể khiến bạn khó đi ngoài.
20. Hoa quả nhiều axit tanic với hải sản kị nhau
Các loại quả có tính axit tanic như ổi, hồng, nho nếu ăn cùng hải sản sẽ khó tiêu hóa, gây đau bụng, buồn nôn.
cảm ơn bạn nhé, bổ ích lắm, mk sẽ áp dụng vào cuộc sống
 

Trần Nguyễn Đinh Phong

Học sinh chăm học
Thành viên
8 Tháng một 2019
538
936
126
21
Phú Yên
Hocmai Forum
Rất hay, cảm ơn em đã chia sẻ.
1. Gan heo với giá đỗ
Nếu bạn xào gan heo với giá đỗ hoặc ăn cùng nhau 2 loại thực phẩm này sẽ làm vitamin C bị oxy hoá, do vậy sẽ làm giảm rất nhiều lượng chất dinh dưỡng của giá đỗ.
2. Các loại gan động vật với carốt, rau cần
Trong gan động vật, hàm lượng đồng, sắt và một số nguyên tố kim loại khác khá cao. Các ion kim loại rất dễ làm cho vitamin C có trong loại rau, củ, quả này bị ôxy hóa và mất hết tác dụng dinh dưỡng.
3. Dưa leo với cà chua
Trong dưa leo chứa một loại men phân giải Vitamin C, vì thế không nên ăn dưa leo với cà chua hay những loại thực phẩm giàu Vitamin C vì sẽ làm giảm khả năng hấp thụ Vitamin C cho cơ thể.
4. Sữa đậu nành và trứng gà
20-mon-an-ki-nhau-me-nao-cung-nen-biet-de-tranh-1(2).jpeg

Sữa đậu nành chứa men protidaza làm kiềm chế các protein trong trứng gà, cản trở đường tiêu hóa, gây nên hiện tượng khó tiêu, đầy bụng.
5. Sữa bò và nước hoa quả chua (Cam, quýt)
Sữa bò rất nhiều protein, trong đó chất cazeine chiếm tới 80%. Khi pha sữa bò hoặc uống cùng với nước trái cây chua sẽ làm cho chất cazeine kết tủa, cô đọng lại làm cho khó tiêu và rối loạn tiêu hóa.
6. Uống nhiều nước có gas trong khi ăn
Nước có gas chứa nhiều CO2, sẽ đào thải canxi, đồng thời ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, cụ thể là làm loãng dịch vị, gây cản trở co bóp thức ăn dẫn đến viêm dạ dày.
7. Tỏi với trứng vịt
Khi chế biến thức ăn, tỏi dễ cháy khét khi chiên với trứng vịt nên sẽ rất độc.
8. Sữa đậu nành và đường đen
Đường đen có chất axít Osalic và axít malic, nếu dùng đường đen sẽ gây ra tác dụng axít sinh ra chất “lắng biến tính”, chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành sẽ bị giảm đi.
9. Thịt dê, thịt chó và nước trà
Thịt chó và thịt dê rất giàu là 2 loại thực phẩm rất giàu protein. Nếu vừa ăn thịt chó hoặc thịt dê mà lại uống nước trà ngay thì chất acid tanic có trong nước trà sẽ kết hợp với protein trong thịt chó hoặc thịt dê tạo thành chất tannalbin làm se niêm mạc ruột, nguy hiểm hơn có thể gấy ra ung thư.
10. Các loại động vật có vỏ sống trong nước với chất vitamin C
Các loại động vật có vỏ như tôm nước ngọt có nhiều hợp chất asen hóa trị 5 sau khi ăn nếu uống vitamin C hay ăn những thức ăn có chứa vitamin C như ớt, cà chua, mướp đắng, cam quýt, chanh… sẽ làm cho a sen hóa trị 5 biến thành asen hóa trị 3, túc là chất thạch tín có độc bảng A có thể chết. Vì vậy đã uống vitamin C và ăn các thứ có vitamin C thì tuyệt đối không được ăn các loại động vật có vỏ sống trong nước.
11. Củ cải trắng và các loại lê, táo, nho
Ceton đồng có trong những loại trái cây này phản ứng với axit cianogen lưu huỳnh trong củ cải, khiến người ăn bị suy tuyến giáp trạng và bướu cổ.
12. Thịt dê kị giấm
Giấm chứa nhiều acid acetic, thịt dê chứa nhiều hoạt chất sinh học và đạm, hai thứ ăn chung acid acetic sẽ phá hủy thành phần dinh dưỡng của thịt dê.
13. Cà chua kị khoai lang, khoai tây
Cà chua chứa nhiều chất toan (chua), cùng với khoai lang trong dạ dày sẽ hình thành chất khó tiêu, rất dễ dẫn đến đau bụng; tiêu chảy và rối loạn tiêu hóa.
14. Trái hồng với cua, khoai lang
20-mon-an-ki-nhau-me-nao-cung-nen-biet-de-tranh-2(1).jpeg

Ăn cùng lúc cũng sẽ không tốt. Loại quả này cũng không nên ăn cùng khoai lang: Tinh bột trong khoai lang kích thích dạ dày tiết ra axít, tác dụng với chất chát tanin trong quả hồng, gây viêm loét và chảy máu dạ dày.
15. Cà chua kị rượu
Cà chua chứa acid tannic, có thể hình thành chất khó tiêu trong dạ dày, gây tắc nghẽn đường ruột.
16. Cá chép kị thịt chó
Cá chép chứa nhiều hoạt chất sinh học. Thịt chó cũng chứa những thành phần dinh dưỡng phong phú. Hai thứ ăn chung xảy ra phản ứng hóa học phức tạp, sản sinh ra chất có hại cho cơ thể.
17. Bí rợ (đỏ) kị cải thìa
Bí rợ chứa enzym phân giải vitamin C, khi ăn chung với cải thìa sẽ làm giá trị dinh dưỡng của cải thìa.
18. Cà rốt kị củ cải
Cà rốt chứa nhiều enzym phân giải vitamin C, củ cải giàu vitamin C, hai thứ này ăn chung sẽ phá hủy các thành phần dinh dưỡng.
19. Thịt gà với rau kinh giới
Rau kinh giới dùng chung với thịt gà sẽ gây ra chứng đầy bụng, khó tiêu. Nếu ăn thường xuyên có thể khiến bạn khó đi ngoài.
20. Hoa quả nhiều axit tanic với hải sản kị nhau
Các loại quả có tính axit tanic như ổi, hồng, nho nếu ăn cùng hải sản sẽ khó tiêu hóa, gây đau bụng, buồn nôn.
 
Top Bottom