S
sonmoc
[TẶNG BẠN] TRỌN BỘ Bí kíp học tốt 08 môn
Chắc suất Đại học top - Giữ chỗ ngay!!
ĐĂNG BÀI NGAY để cùng trao đổi với các thành viên siêu nhiệt tình & dễ thương trên diễn đàn.
Đây sẽ là món nhậu khá hấp dẫn phù hợp cho những bữa tiệc tiếp khách hay một bữa ăn cải thiện của gia đình.
Nguyên liệu
[*]500 gr mực ống, chọn con vừa, làm sạch. Tẩy mùi tanh của mực bằng nước có pha rượu trắng, để ráo thái khoanh
[*]200 gr bột năng
[*]Dầu ăn
[*]Tương ớt
[*]Muối, tiêu, đường
Cách chế biến
[*]Ướp mực với ít muối tiêu.
[*]Để vài phút cho mực ngấm gia vị
[*]Xóc mực cùng với bột năng.
[*]Cũng có thể thay bột năng bằng bột chiên giòn.
[*]Cho dầu ngập 1/2 chảo.
[*]Chế biến món này cần nhiều dầu.
[*]Dầu càng ngập miếng mực chiên sẽ có độ xốp và giòn.
[*]Dầu sôi, cho mực vào chiên.
[*]Mực vàng, vớt ra để ráo dầu.
[*]Có thể dùng loại giấy thấm dầu thức ăn để ráo dầu.
Thưởng thức:
Dọn chung với tương ớt hay tương xí muội. Có thể dùng kèm với dưa leo.