Sách GK viết không sai đâu. Số cuộn dây bằng số cặp cực. Cứ tưởng tượng trong trường hợp đơn giản gồm 1 nam châm vào 1 vòng dây đó. Nam châm có hai cực và 1 vòng dây thì gây ra dòng điện tần số bằng tần số của vận tốc quay.
Do đó để tăng tần số giảm vận tốc quay phải tăng "số cặp cực" và "cuộn dây". Mình cần tăng cho nó bằng nhau để đảm bảo sự ổn định của dòng điện, nghĩa là các dòng điện trong cuộn dây đều có tần số giống nhau và như nhau ^^