

1) Ưu điểm và nhược điểm của việc bảo quản thịt bằng pp lạnh và pp ướp muối
2) Bảo quản trứng bằng nc vôi và bằng vc tạo màng mỏng silicat và màng parafin có td gì?
3) Bảo quản cá bằng axit hữu cơ có td gì?
2) Bảo quản trứng bằng nc vôi và bằng vc tạo màng mỏng silicat và màng parafin có td gì?
3) Bảo quản cá bằng axit hữu cơ có td gì?