Thể tích nước tăng do nhiệt độ không đáng kể, hơn nữa là tăng chậm, tăng dần đều, không gây bật nắp.
Nguyên nhân chính ở đây là khi nước đạt 100 độ C, nước lỏng chuyển thành thể khí thoát ra ---> thể tích khí tăng lên nhanh chóng (đột ngột) làm nắp bật ra.