Đã từ lâu , trâu là loài vật gắn bó, quen thuộc vs đồng ruộng, ng nông dân và làng quê VN. Nó gắn bó rất sâu sắc từ thế hệ trc rồi đến thế hệ sau. Hình ảnh nh chú trâu lông đen, xám, thân hình vạm vỡ thủng thẳng gặm cỏ trên đồng cỏ xanh mượt hoặc những chú trâu đang cặm cụi kéo cày… quả là thân thuộc vs mỗi ng dân VN.
Trâu VN là đv thuộc họ bò, phân bộ nhai lại, nhóm sừng rỗng, bộ guốc chẵn có nguồn gốc từ trâu rừng thuần hóa thuộc nhóm trâu đầm lầy. Lông trâu thường có màu xám đen, thân hình vạm vỡ, thấp, ngắn. Trâu đực có tầm vóc lớn, câu đối, trước cao sau thấp, rất khoẻ và hiền. Trâu cái tì tầm vóc cũng to nhưng chưa bằng con đực, rất linh hoạt và hiền lành không kém. Đầu trâu đực đầu dài và to nhưng vừa phải, trâu cái đầu thanh và dài. Mắt to tròn, lanh lẹ, có mí mắt mỏng, lông mi dài rất dễ thương. Mũi kín, lúc nào cũng bóng ướt. Tai trâu to và phía trong có nhiều lông, khá thính. Đặc biệt là cặp sừng thanh, cân đối, đen, ngấn sừng đều. Cổ trâu dài vừa phải, liền lạc, ức rộng, sâu. Lưng trâu dài thẳng nhưng cũng có con hơi cong. Bốn chân thẳng to, gân guốc, vững chãi. Hai chân trước của trâu thẳng và cách xa nhau. Bàn chân tròn trịa, vừa ngắn và vừa to. Các móng khít, tròn, đen bóng, chắc chắn. Chân đi không chạm khoeo, không quẹt móng và hai chân sau đi đúng dấu bàn chân trước hoặc hơi chồm về phía trước.Đuôi to, thon ngắn, cuối đuôi có túm lông đc trâu thường xuyên phe phẩy như cái quạt để xua ruồi đuổi muỗi… Trâu là một động vật rất có ích, là người bạn của nông dân
Trên con đường làng sáng tinh mơ hay giữa trưa hè nắng lửa, trâu vẫn cần cù nhẫn nại, mải miết làm việc cùng với người nông dân cày ruộng, khiến moi người ai cũng khắc sâu trong tâm trí cảnh tượng vs câu ca dao: “Con trâu đi trc, cái cày theo sau” Rồi khi thu hoạch cũng chính trâu đc giao công việc kéo xe. Nào thóc, lúa, rơm, rạ đều dc nó kéo mang về. Không chỉ vậy , trâu là gia sản quý báu của người nông dân.Chẳng phải các cụ ta đã nói : “Con trâu là đầu cơ nghiệp” đó sao? Thật vậy, trâu có tầm quan trọng không nhỏ trong đời sống người nông dân. Điều đó đã đc thể hiện wa câu ca dao wen thuộc:
“Tậu trâu, cưới vợ, làm nhà
Trong ba việc ấy thật là khó thay”.
Trâu còn cung cấp thịt, một món ngon mà đặc biệt nhìu ng yêu thích. Ta có thể chế biến thịt trâu bằng nhiều cách như :thịt trâu xào xả ớt, thịt trâu nấu lá lốt,…; mang lại nhiều chất dinh dưỡng cho con ng như nc, canxi, protein… Sữa trâu cũng đem lại nhiều chất giúp cơ thể khỏe mạnh như: gluxit, phốtpho, lipit,… Mỗi con có thể cho từ 400-500 lít sữa cho một chu kì vắt! Thật đáng ngạc nhiên phải không nào? Da trâu rất dai lm mặt trống rất đẹp, khi đánh tiếng kêu to và thanh nghe rất hay. Sừng trâu cũng có thể lm tù và, đồ thủ công mỹ nghệ, quà lưu niệm rất đẹp mắt và dễ dàng gợi nhớ đến vùng quê VN.
Không chỉ đóng vai trò wan trọng về vật chất, trâu còn góp phần tạo nên những kỉ niệm đẹp tuổi thơ ở khắp mọi vùng quê đất Việt. Bởi trâu là người bạn thân thiết với trẻ em nông thôn một buổi đi học, một buổi đi chăn trâu. Ta có thể bắt gặp hình ảnh các chú trâu thong thả gặm cỏ hay đầm mình trong dòng mương mát rượi, thì lũ trẻ náo nhiệt bày trò trận giả. Hay ta cũng có thể gặp cảnh yên bình, êm ả khi các cậu bé, cô bé chăn trâu nằm nghỉ ngơi thảnh thơi trên lưng trâu ngắm cảnh diều sáo vi vu lượn khắp trên bầu trời. Ôi, một thời thơ ấu ở làng quê mới đẹp biết nhường nào!
Ngoài ra trâu con còn gắn liền với những lễ hội truyền thống như chọi trâu đâm trâu . Mà có lẽ lễ hội chọi trâu ở HP là nổi tiếng nhất , nổi bật là lễ hội chọi trâu Đồ Sơn - một lễ hội mang đậm bản sắc văn hoá dân tộc. Tự bao giờ người dân nơi đây đã lưu truyền câu ca dao cổ như một lời nhắc nhở:
"Dù ai buôn đâu, bán đâu
Mồng chín tháng tám chọi trâu thì về
Dù ai bận rộn trăm bề
Mồng chín tháng tám nhớ về chọi trâu"
Tìm hiểu nguồn gốc ấy để thấy rằng lễ hội chọi trâu có một ý nghĩa rất quan trọng trong đời sống người Đồ Sơn từ xưa tới nay. Ngoài nhu cầu vui chơi, tìm hiểu, qua lễ hội người ta tưởng nhớ đến công ơn của các vị thần, duy trì kỷ cương làng xã, để cầu nguyện cho "nhân khang, vật thịnh".Chọi trâu không chỉ đơn thuần "hai con trâu chọi" mà nó đã trở thành tục lệ, tín ngưỡng độc đáo ở vùng biển Đồ Sơn. Người dân đặt vào lễ hội niềm tin và hy vọng bởi những cặp trâu chọi sẽ quyết định thắng thua, thành bại cho phe giáp ngày trước, phường xã ngày nay. Người Đồ Sơn gắn lễ hội chọi trâu với việc thờ cúng thành hoàng làng với mong muốn những chuyến đi biển thuận buồm xuôi gió, cho nên ngày Hội càng trở nên thiêng liêng, trang trọng. Đặc biệt con Trâu đã đc xem là biểu tượng của seagame 22 tổ chức tại VN, điều này một lần nữa lại khẳng định ý nghĩa to lớn của con trâu trong đời sống tinh thần của người dân VN.
Có thể nói trâu vô cùng thân thiết vs ng nông dân. Dẫu cho mai sau trình độ khoa học kĩ thuật phát triển, khiến hình ảnh con trâu dần vắng bóng trên cánh đồng làng quê VN, nhưng trâu vẫn là con vật thiêng liêng trong sâu thẳm, tâm hồn ng dân VN, mãi mãi in đậm trong kí ức của ng dân Việt cùng vs những câu hát sẽ chẳng bao giờ mất đi:
“ Trâu ơi ta bảo trâu này
Trâu ra ngoài đồng trâu cày với ta
Cấy cày vốn nghiệp nông gia
Ta đây trâu đấy ai mà quản công”.
Bài mình làm có tham khảo trên mạng, ai thấy hay thì tks nhé ![Smile :) :)](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)