Do sự bay hơi là sự chuyển từ thể lỏng sang thể hơi của 1 chất, không phụ thuộc vào nhiệt độ; diễn ra ở mặt thoáng của chất. Còn sự sôi cũng là sự chuyển từ thể lỏng sang thể hơi của 1 chất, nhưng nó diễn ra cả bên trong lẫn mặt thoáng của chất tại 1 nhiệt độ nhất định và bay hơi nhanh hơn.
Sự bay hơi là sự chuyển từ thể lỏng qua thể khí của 1 chất, sự bay hơi chỉ xảy ra trên bề mặt chất lỏng bởi . Còn sự sôi là sự bay hơi đặc biệt, nó xảy ra cả trên bề mặt lẫn bên trong chất lỏng do vậy nó diễn ra nhanh hơn (theo mình nghĩ là thế)