- 10 Tháng mười một 2013
- 1,204
- 1,704
- 344
- 21
- Ninh Bình
- THPT Kim Sơn B
[TẶNG BẠN] TRỌN BỘ Bí kíp học tốt 08 môn
Chắc suất Đại học top - Giữ chỗ ngay!!
ĐĂNG BÀI NGAY để cùng trao đổi với các thành viên siêu nhiệt tình & dễ thương trên diễn đàn.
Cuộc sống càng đủ đầy, ẩm thực càng được con người quan tâm. Bên cạnh những món ăn quen thuộc được chế biến công phu là hàng loạt món mới, nguyên liệu mới ra đời, mang đến cho nền ẩm thực sự đa dạng và mới mẻ.
Nói về ẩm thực, trong thời đại công nghệ người ta không không chỉ ăn bằng miệng mà còn ăn bằng... mắt, bởi thế các món ăn ngày càng được trang trí cầu kỳ với nhiều màu sắc và thu hút hơn. Tuy nhiên một vài năm gần đây, giới ẩm thực lại trình làng những món ăn rất lạ với bề ngoài đen sì. Màu sắc của món ăn có thể phần nào khiến ta ai ngại ban đầu, nhưng khi nếm thử lại rất dễ có cảm tình. Cùng điểm qua những món ăn như thế nhé!
Spaghetti mực
Một trong số đó phải kể đến là món mì mực đen được làm từ bột than tre. Tuy sợi mì đen ngòm nhưng ăn chẳng hại sức khỏe, lại có mùi vị lạ, ngon, từng một thời gian là "hot trend" ăn uống Sài Gòn
Kem đen
Vốn là món ăn vặt được nhiều người ưa thích, thị trường kem ngày càng được mở rộng với vô số những loại kem làm từ đủ loại nguyên liệu, màu sắc. Tuy nhiên một trong số những loại kem gây ấn tượng về thị giác nhất phải kể đến loại kem có màu đen.
Tất nhiên một cây kem đen sì sì thì không bắt mắt tí nào nhưng thế nào cũng khiến người tò mò, muốn ăn thử. Màu đen của cây kem này là thành phần kem sử dụng tinh than tre, về hương vị loại kem này cũng chẳng khác biệt nhiều so với các loại kem trên thị trường nên cứ yên tâm thưởng thức mà không cần phải đề phòng gì đâu. Có điều khi ăn kem đen xong thì... miệng của bạn cũng đen sì nên hãy cân nhắc thời điểm và đối tượng đi ăn cho phù hợp nhé.
Bánh mì
Bánh mì đen có lẽ chẳng còn xa lạ gì với nhiều người, nhưng kiểu bánh đen sì như mực thì mới chỉ xuất hiện cách đây ít lâu thôi. Chính vì đen như thế nên món này đã khiến nhiều người ngơ ngác đoán mò khi xuất hiện trong bức ảnh của Hồ Ngọc Hà cách đây ít lâu.
Sở dĩ chiếc bánh có màu đen đến thế là bởi thành phần của nó có tinh than tre. Nhờ tinh than tre, chiếc bánh mì sẽ trở nên mềm, mịn hơn các loại bánh mì thông thường khác. Ngoài ra, những chiếc bánh mì tinh than tre màu đen còn có tác dụng làm sạch hệ tiêu hoá, thanh lọc cơ thể và loại bỏ độc tố dư thừa trong cơ thể ra ngoài.
Bánh trung thu than tre
Nếu các loại bánh trung thu thông thường làm từ bột mì, bột nếp thì bánh trung thu than tre được làm bằng bột than tre. Loại bánh này bắt đầu xuất hiện vào năm 2015, nhưng chính thức nở rộ vào trung thu năm nay. Lý do bánh trung thu bằng bột than tre được ưa thích có lẽ bởi đây loại bột này không béo, có thể dùng được cho cả người đang ăn chế độ lowcarb.
Đa phần nhân của bánh trung thu than tre đều là nhân mặn như gà quay, vi cá... Để phù hợp cho người ăn kiêng bánh thường không sử dụng đường, các chất tạo ngọt nên mùi vị nhạt, ít béo. Nhưng song song với đó người ta cũng cho ra đời bánh trung thu tinh than tre nhân nhuyễn để người tiêu dùng có nhiều lựa chọn.
Trà sữa tinh than tre
Từ khi mới xuất hiện, loại thức uống đen thui này đã khiến nhiều người phải tò mò tìm hiểu. Từ tò mò vì màu sắc, vì cái tên cho đến nếm thử, rồi bị chinh phục bởi loại trà sữa mới mẻ này lúc nào chẳng hay.
Vẫn là mùi vị quen thuộc của trà sữa, nhưng khi kết hợp chung với tinh than tre, với lớp foam mịn và viêm kem mát lạnh bên trên, mix với các loại mứt trái cây thì hoàn toàn khác. Với những ai yêu trà sữa mà lại sợ béo thì trà sữa tinh than tre thật sự là một lựa chọn hoàn hảo, vị thanh ngọt đặc biệt, mùi thơm thoang thoảng dễ chịu và không hề ngán mang lại cho mình một trải nghiệm hoàn toàn khác so với các loại trà sữa đã được uống trước đây.
Ngoài ra bánh bông lan tinh than tre...
... hay các loại bánh bao tinh than tre nhân kim sa, nhân phô mai sữa cũng rất được ưa chuộng.
.
nguồn: afa
Last edited by a moderator:
