... về cây là về đâu hả bạn? Lá, thân hay rễ? :v :v
Như mk đã đc học thì nước vận chuyển trong dòng mạch xylem và thường chỉ theo 1 chiều là từ rễ lên lá thôi. Vì vậy khi cây dù thiếu nước, nước cũng không thể chuyển từ quả quay lại cây được. Mk tìm vài tài liệu trên mạng thấy nói rằng nếu cây không đủ nước để nuôi quả sẽ gây ra trạng thái stress hạn, tức là sẽ làm lá vàng và héo, quả rụng sớm hoặc héo do không còn đủ nước chứ ko thấy nói rằng nước sẽ quay lại.
Còn trong củ, mk nghĩ củ của thực vật thường để dự trữ tinh bột thôi chứ không dự trữ nước đâu, vì vậy cây sẽ không thể vận chuyển nước từ củ về thân hay lá được. Còn nếu củ có nhiều nước thì có thể đấy, do củ cũng là 1 phần của rễ mà. Nếu thế thì nước sẽ đi trong mạch xylem để lên tới lá và cung cấp nước cho cây như bình thường mà thôi