Hoạt động tiêu hóa thức ăn:
+Đảo trộn thức ăn
+Tiết dịch vị
+Hoạt động tiêu hóa của enzim pepsin
+Co bóp đẩy thức ăn xuống ruột
Đặc điểm của ruột non thích nghi vs chức năng tiêu hóa? Biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa?
*Đặc điểm cấu tạo của ruột non thích nghi vs chức năng tiêu hóa :
- Nhờ lớp cơ ở thành ruột co dãn tạo nhu động thấm đều dịch tiêu hóa,đấy thức ăn xuống các phần -khác của ruột
- Đoạn tá tràng có ống dẫn chung của dịch tụy và dịch mật đổ vào.Lớp niêm mạc (sau tá tràng) có nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột.Như vậy ở ruột non có đầy đủ các loại enzim tiêu hóa tất cả các loại thức ăn,do đó thức ăn đc hoàn toàn biến đổi thành các chất đơn giản có thể hấp thụ vào máu.
* Biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa :
-Vệ sinh răng miệng đúng cách sau khi ăn để bảo vệ răng và các cơ quan khác trong khoang miệng
- Ăn uống hợp vệ sinh tránh các tác nhân gây hại cho cơ quan tiêu hóa
- Thiết lập khẩu phần ăn hợp lý để đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng và tránh cho cơ quan tiêu hóa phải làm việc quá sức
- Ăn chậm nhai kĩ : ăn đúng giờ , đúng bữa , hợp khẩu vị , sau khi ăn cần có thời gian nghỉ ngơi hợp lý để sự tiêu hóa được hiệu quả
Trình bày quá trình tiêu hóa ở dạ dày?
Thức ăn được đưa vào miệng ở đây tinh bột được 1 enzim tên là amilaza có trong nước bọt được chuyển hóa thành đường đơn rồi tất ca thức ăn được đưa tới dạ dày . Ở đây prôtêin chuỗi dài phức tạp (khoảng 10 phân tử ) được enzim pepin chia nhỏ thành những chuỗi pôtêin đơn giản (từ 3 đến 4 phân tử ) trong điều kiện nhiệt độ 37 độ C có độ ph = 2 - 3 và có axit clohiđric . Trong dạ dày con có dịch vị gồm : nước (95%), HCl, chất nhày pepsinogen . chất nhày giúp cho HCl và thành ạ dày không tiếp xúc với nhau để thành dạ dày
không bị HCl bào mòn .Cuối thì các chất được các cơ thành dạ dày co bóp đưa tới ruột non . Trong ruột non có đầy đủ các axit để ruột non chuyển hóa các chất thành các chất dinh dưỡng đơn giản .Chất prôtêin ,tinh bột . gluxit lipit được chuyển hóa thứ tự thành các chất axit amin . đường đơn ,axit béo va glixểin Sau đó nó được hấp thụ qua thành ruột non còn các chất thải thì được đưa tới ruột già và thải ra ngoài môi trường.
Nguồn : Internet