Sinh 10 Nấm Men

[Quyên Trương]

[TẶNG BẠN] TRỌN BỘ Bí kíp học tốt 08 môn
Chắc suất Đại học top - Giữ chỗ ngay!!

ĐĂNG BÀI NGAY để cùng trao đổi với các thành viên siêu nhiệt tình & dễ thương trên diễn đàn.

Sản xuất sinh khối nấm men cần môi trường:
A. hiếu khí
B. vi hiếu khí
C. kị khí
D. A & B
-> Giải thích?

 

[yuper]

Sản xuất sinh khối nấm men cần môi trường:
A. hiếu khí
B. vi hiếu khí
C. kị khí
D. A & B
-> Giải thích?

nấm men là vsv hiếu khí nên để sx "sinh khối" thì là A

 

[Quyên Trương]

nấm men là vsv hiếu khí nên để sx "sinh khối" thì là A

A với B có gì khác nhau vậy bạn?

 

[yuper]

A với B có gì khác nhau vậy bạn?

vi hiếu khí là nó chỉ ST trong đk oxy ít, kiểu sướng quá chịu ko nổi á :v

 

[Trịnh Thiên Bình]

Sản xuất sinh khối nấm men cần môi trường:
A. hiếu khí
B. vi hiếu khí
C. kị khí
D. A & B
-> Giải thích?

Đó là câu D. Bởi vì con đường chuyển hóa của chúng Khi thiếu O2, các loài men tạo ra năng lượng cho chúng bằng cách chuyển hóa các cacbohydrat thành CO2 và rượu hoặc CH3CHOHCOOH
. Trong sản xuất rượu, bia thì người ta thu lấy êtanol, còn trong việc sản xuất bánh mỳ thì điôxít cacbon tạo ra độ xốp cho bánh mỳ và phần lớn êtanol bị bay hơi.

 

[yuper]

Đó là câu D. Bởi vì con đường chuyển hóa của chúng Khi thiếu O2, các loài men tạo ra năng lượng cho chúng bằng cách chuyển hóa các cacbohydrat thành CO2 và rượu hoặc CH3CHOHCOOH
. Trong sản xuất rượu, bia thì người ta thu lấy êtanol, còn trong việc sản xuất bánh mỳ thì điôxít cacbon tạo ra độ xốp cho bánh mỳ và phần lớn êtanol bị bay hơi.

Trong sản xuất rượu bia, đầu tiên là pha sinh trưởng để thu sinh khối nấm men em ạ, tức là nuôi trong điều kiện hiếu khí có thông khí, sau đó để thu ethanol, người ta đưa chúng vào điều kiện yếm khí, vì hô hấp yếm khí sản phảm tạo ra là ethanol.

Còn bánh mì thì như em nói.

Và câu hỏi ở đây là thu "SINH KHỐI" chứ không phải sản phẩm em ạ.