Chào mừng bạn đến với HMForum. Vui lòng đăng ký để sử dụng nhiều chức năng hơn!

{ hóa 9 } Hồ tinh bột tác dụng với Iốt ????

Thảo luận trong 'Thảo luận chung' bắt đầu bởi huynhlaplo, 18 Tháng tư 2010.

CHIA SẺ TRANG NÀY

Lượt xem: 7,241

  1. huynhlaplo

    huynhlaplo Guest

    Mở thêm 5000 cơ hội nhận ưu đãi học phí - Click ngay!

    > Đăng ký gia nhập BQT DIỄN ĐÀN


    Tại sao khi cho hồ tinh bột tác dụng với Iốt thì tạo thành đd có màu xanh. Khi đun nóng đd đó thì nó mất màu xanh, để nguội thì trở lại màu xanh ??

    Thanks

    chú ý tiêu đề topic cần có { hóa 9 } đầu mỗi pic ! đã sửa ! kira_lawliet
     
    Sửa lần cuối bởi BQT: 21 Tháng tư 2010
  2. tocxu_pig

    tocxu_pig Guest


    Dung dịch hồ tinh bột khi gặp dung dịch Iot thì tạo một phức chất có màu xanh dương (da trời, xanh lam), khi đun nóng thì mất màu xanh, khi để nguội lại xuất hiện màu xanh. Nguyên nhân là dạng amylozơ của tinh bột tạo một cấu trạng (cấu dạng) hình xoắn ốc và phân tử I2 bị giữ trong ống này tạo phức chất có màu xanh dương. Khi đun nóng thì cấu trạng xoắn ốc bị phá hủy, do đó không còn màu xanh nữa, nhưng nếu để nguội lại tái tạo dạng ống nên I2 lại bị nhốt trong ống này, vì thế xuất hiện màu xanh trở lại. Do đó dung dịch hồ tinh bột là thuốc thử để nhận biết Iot và ngược lại, dung dịch Iot là một loại thuốc thử để nhận biết tinh bột.
    Khi dung dịch Iot gặp tinh bột nồng độ cao thì tao màu xanh dương đậm hay màu đen