|
View Full Version : Phản ứng tráng bạc sonsi 16-11-2007, 10:08 Câu hỏi của chị đưa ra là: Trong các loại gluxit các em đã học có chất nào tráng bạc được? Và sản phẩm của phản ứng thủy phân các đi saccarit thì chất nào tráng bạc được? phanhuuduy90 16-11-2007, 20:52 phản ứng tráng gương monosaccarit disaccarit:manozo không phản tráng gương: tinh bột, xenlulozo,saccaozo đúng không chị? kimari12 17-11-2007, 11:38 do hoi a.fructozo ma trang guong dc a nguyenanhtuan1110 17-11-2007, 16:06 do hoi a.fructozo ma trang guong dc a fructozo tráng gương được. hungthanh 17-11-2007, 17:22 ông gì ơi fructozo mà ko tráng bạc được hả về dở lại sách đoc đi sonsi 17-11-2007, 22:28 Đấy thấy chưa? Câu 1 đã có cãi nhau rồi nhá. Fructozo có tráng bạc được. Trong sách giáo khoa cũ không nói nhưng sách bài tập có nói, sách thí điểm 2 ban đều nói: Trong môi trường bazo fruc có thể chuyển thành glu nên có khả năng tráng bạc. Fructozơ có tham gia phản ứng tráng bạc, có phản ứng với Cu(OH)2/OH- đung nóng tạo kêt tủa đỏ gạch!!! Câu hỏi tiếp theo, sản phẩm của phản ứng thủy phân các đisaccarit thì chất nào tráng bạc được? dadaohocbai 17-11-2007, 22:32 Đó !! Anh giáo em cũng bảo có tráng bạc.Anh ấy là dân 86.TRong khi Sách lại khong nói sonsi 18-11-2007, 08:23 Thì chị đã bảo sách giáo khoa cũ không nói nhưng sách bài tập có nói đến mà. Và hiện nay các sách cải cách đang cho thí điểm cũng đề cập đến vấn đề này rồi. phanhuuduy90 18-11-2007, 12:04 Chị nói: Câu hỏi tiếp theo, sản phẩm của phản ứng thủy phân các đisaccarit thì chất nào tráng bạc được? mantozo---->gluco(sp cuối cùng) saccarozo--->gluco+fructo(sp cuối cùng) vậy cả hai tạo sản phẩm tráng bạc ngucu 18-11-2007, 19:40 Đấy thấy chưa? Câu 1 đã có cãi nhau rồi nhá. Fructozo có tráng bạc được. Trong sách giáo khoa cũ không nói nhưng sách bài tập có nói, sách thí điểm 2 ban đều nói: Trong môi trường bazo fruc có thể chuyển thành glu nên có khả năng tráng bạc. Fructozơ có tham gia phản ứng tráng bạc, có phản ứng với Cu(OH)2/OH- đung nóng tạo kêt tủa đỏ gạch!!! Câu hỏi tiếp theo, sản phẩm của phản ứng thủy phân các đisaccarit thì chất nào tráng bạc được? nói vậy là chưa thỏa đáng thực ra Fructozơ ko có các phản ứng trên bởi nó có gốc -OH và =O chứ ko có -CHO như glucozzơ bản chất của vđ này là khi thủy phân trong mt kiềm nó bị chuyển thành glucozơ hoặc đứt mạch tạo h/c có tính anđêhit thôi hôm qua em có mượn vở mấy đứa lớp bên học chuyên hóa cũng viết thế nguyenanhtuan1110 18-11-2007, 19:51 Đấy thấy chưa? Câu 1 đã có cãi nhau rồi nhá. Fructozo có tráng bạc được. Trong sách giáo khoa cũ không nói nhưng sách bài tập có nói, sách thí điểm 2 ban đều nói: Trong môi trường bazo fruc có thể chuyển thành glu nên có khả năng tráng bạc. Fructozơ có tham gia phản ứng tráng bạc, có phản ứng với Cu(OH)2/OH- đung nóng tạo kêt tủa đỏ gạch!!! Câu hỏi tiếp theo, sản phẩm của phản ứng thủy phân các đisaccarit thì chất nào tráng bạc được? nói vậy là chưa thỏa đáng thực ra Fructozơ ko có các phản ứng trên bởi nó có gốc -OH và =O chứ ko có -CHO như glucozzơ bản chất của vđ này là khi thủy phân trong mt kiềm nó bị chuyển thành glucozơ hoặc đứt mạch tạo h/c có tính anđêhit thôi hôm qua em có mượn vở mấy đứa lớp bên học chuyên hóa cũng viết thế Nói chính xác thì chất Fructozo ko có phản ứng tráng bạc do nó ko có nhóm CHO nhưng dung dịch của nó thì vẫn có nên người ta vẫn coi Fructozo có PƯ tráng bạc. Cái này có ghi trong sách giáo khoa chuyên đấy, em bảo bạn em xem lại đi. ngucu 18-11-2007, 19:53 em không biết, để mai mượn quyển Tài liệu chuyên hóa của bọn nó à nhưng mà nó không giải thích tại sao à? ngucu 18-11-2007, 20:04 anh ơi sao anh không giải thích luôn đi dadaohocbai 18-11-2007, 21:08 CÁi này thì giải thích làm gì?? Cứ cho là như thế đi!!! tranxuankha 12-12-2007, 10:38 theo tôi để phân biệt GLUCOZO va FRUCTOZO thì dùng nước Brom sau đó dùng FeCl3 lehoanganh007 12-12-2007, 10:46 dùng hỗn hợp Br2 và FeCl3 là phân biệt dc rõ nhất ko thì dùng br2 cũng dc FeCl3 còn dùng nhận biết muối Phenolat khi cho FeCl3 vào muối này thì tạo phức màu tím sapthi 19-12-2007, 18:54 hix jì mà tranh cãi nhau nhỉ , vì fructozơ có tính chất của rượu đa chức và có thể chuyển thành dạng glucozơ nên cũng có tính khử của anđehit ==> khả năng tráng bạc rõ ràng !!!!!! khoinguyen67 23-12-2007, 14:20 cô giáo tui dạy fructozo ko tham gia phản ứng trán gương.Chỉ phản ứng với cu(OH)2 tạo kết tủa đỏ gạch thui! nguyenanhtuan1110 23-12-2007, 15:44 cô giáo tui dạy fructozo ko tham gia phản ứng trán gương.Chỉ phản ứng với cu(OH)2 tạo kết tủa đỏ gạch thui! Bạn đọc lại phần bên trên đi. fructozo có tham ja PƯ tráng bạc. cuacon90bn 11-01-2008, 14:36 Fructozo có nhóm xêton sao cho kết tủa đỏ gạch được bạn, mình thấy trong sgk có sơ đồ chuyển hóa giữa glucozo và fructozo mà cuacon90bn 11-01-2008, 14:41 ấy chết nhầm, cô giáo bạn bảo có tạo kết tủa đỏ gạch chứng tỏ nó cũng phải có tráng bạc tạo kết tủa trắng missthidung 16-01-2008, 20:26 trời cứ tranh cãi về vấn đề này mãi là sao. Rõ ràng, fản ứng tráng bạc thực hiện trong môi trường kiềm. Mà fructozo trong môi trường kiềm thì nó sẽ tham gia pư tráng bạc kimmindu 06-06-2008, 18:44 Mình cũng nghĩ thế, trong môi trường kiềm Fructozo có rõ ràng có tính chất của anđêhit nên tráng bạc được. Nhưng trong SKG không hề đề cập tính chất Anđêhit nên đề Đại học sẽ không động đến đâu. Còn ai có ý định tìm kết quả cuối cùng thì thử làm thí nghiệm đi rồi báo cáo lại cho mọi người nhé! manbatvn 27-06-2008, 22:47 >:) Xin củng cố: Fructoza= Polihidroxi xeton Fructoza có 2 dạng vòng 5 cạnh(5 cạnh có 2dạng alpha và Beta) và dạng 6 cạnh Fructoza có tính chất tương tự Glucoza và có sự chuyển hóa giữa 2 đồng phân (chúng là 2 đồng phân ) trong đó Fruc => Gluc trong môi trường kiềm lethiminhson 17-07-2008, 20:53 do hoi a.fructozo ma trang guong dc a fuctozo tráng gương được ạ vì có sự chuyển hóa của glu-> fruc ( nhờ OH-)và fru-> glu(nhờ kiềm) vì vậy thực tế fruc có phản ứng tráng gương.;) saobanglanhgia 17-07-2008, 22:24 Cái Topic này có vẻ hơi vô duyên, vì vấn đề này đi đâu cũng nói, chỗ nào cũng gặp rồi. Có mấy ý thế này: phản ứng tráng gương monosaccarit disaccarit:manozo không phản tráng gương: tinh bột, xenlulozo,saccaozo đúng không chị? Câu này Duy nói chưa đúng cái monosaccarit, vì không phải cái nào cũng tráng gương, chẳng qua là trong chương trình phổ thông, các em chỉ học 2 monosaccarit là glu và fruc nên "vô tình đúng" thôi. nói vậy là chưa thỏa đáng thực ra Fructozơ ko có các phản ứng trên bởi nó có gốc -OH và =O chứ ko có -CHO như glucozzơ bản chất của vđ này là khi thủy phân trong mt kiềm nó bị chuyển thành glucozơ hoặc đứt mạch tạo h/c có tính anđêhit thôi hôm qua em có mượn vở mấy đứa lớp bên học chuyên hóa cũng viết thế Cái này giải thích sai hoàn toàn, sự chuyển hóa trong dung dịch của fructose <===> glucose không phải là thủy phân mà là hiện tượng tautome (hỗ biến) từ alphaketon <===> enol <===> aldehyde Fructozo có nhóm xêton sao cho kết tủa đỏ gạch được bạn, mình thấy trong sgk có sơ đồ chuyển hóa giữa glucozo và fructozo mà ??? câu này rất ngớ ngẩn, đã có chuyển hóa glucose và fructose mà lại không có phản ứng với Cu(OH)2 ??? Còn 1 chi tiết rất quan trọng này nữa: fructose chuyển hóa trong một cân bằng hóa học với glucose trong môi trường kiềm, vậy trong các câu hỏi không nêu ra môi trường kiềm thì fructose có tráng bạc không ??? @nguyenanhtuan: fructose có tính chất của aldehyd giống glucose vậy thì tại sao dùng Br2 lại có thể nhận biết được 2 gluxit này :D em nên giải thích rõ cho các bạn khác cùng biết, nếu không lại nhầm tưởng là cả 2 cùng mất màu Br2 và tạo acid gluconic. sonsi 18-07-2008, 11:56 Mình cũng nghĩ thế, trong môi trường kiềm Fructozo có rõ ràng có tính chất của anđêhit nên tráng bạc được. Nhưng trong SKG không hề đề cập tính chất Anđêhit nên đề Đại học sẽ không động đến đâu. Còn ai có ý định tìm kết quả cuối cùng thì thử làm thí nghiệm đi rồi báo cáo lại cho mọi người nhé! Sách giáo khoa không nói nhưng sách bài tập thì có đề cập đến em a. vuthuyduong 19-07-2008, 22:22 giải thích cặn kẽ nhưng có thể cho xem pthh thì tốt quá!!!!!:D lethiminhson 19-07-2008, 23:01 giải thích cặn kẽ nhưng có thể cho xem pthh thì tốt quá!!!!!:D ptpu của fructozo khi tráng bạc: CH2OH(CHOH)4CHO+2 AgNO3+ 3 NH3 + H2O -> CH2OH(CHOH)4COONH4 + 2Ag + 2 NH4NO3 ko bít đúng ko nữa;)M thienthanvotu 20-07-2008, 20:06 saccrozo và mantozo đều cho pahnr ứng tráng bạc khi thủy phân.về bản chất fructo khi đã tham gia phản ứng tráng bạc tứ là trong môi trường dung dịch nen nó chuyển thành gluco vì vậy nó tráng bạc. ko biết sai đúng nhưng học sao nói vậy lethiminhson 20-07-2008, 23:21 saccrozo và mantozo đều cho pahnr ứng tráng bạc khi thủy phân.về bản chất fructo khi đã tham gia phản ứng tráng bạc tứ là trong môi trường dung dịch nen nó chuyển thành gluco vì vậy nó tráng bạc. ko biết sai đúng nhưng học sao nói vậy uh` mình đồng í với í kiến của bạn:) longtony 21-07-2008, 19:31 Úi zời ơi, mình thấy vấn đề này có jì đâu, sao lại cứ rắc rối nó lên? Glucozo và mantozo có phản ứng tráng gương Còn fructozo và saccarozo thì không có. Nhưng nếu trong môi trường Kiềm thì fructozo chuyển hoá thành glucozo, nên tham gia pứ tráng gương. Còn saccarozo nếu bị thuỷ phân trong mt axit, thì tạo ra alfa-Glu và beta-fruc, nên có tráng gương thanhviet1413 17-10-2008, 15:55 Minh thay khong co gi phai ban cai nua, cac ban co the coi bang tom tat tinh chat cacbohidrat o cuoi chuong, trong do co bang tom tat tinh chat hoa hoc cua cac chat, fructozo co pu trang guong (ko can ghi phan ung)! - HOA HOC 12 NANG CAO ptgmy 23-10-2008, 23:15 hừ loạn tung cả lên............túm lại là thế này.... ----Glucozo tráng bạc( cái này khỏi phải bàn) ----Fructozo tráng bạc ( Vì đơn giản trong môi trường kiềm Fructozo chuyển hóa thành glucozo trong môi trườn kiềm. Mà AgNO3/NH3 thì NH3 tạo môi trương kiềm. CÁini học lớp 11 biét rùi tất cả đó >>>>>>>>>>>>Fructozow tráng bạc) ----Saccarozo không tráng bạc vì saccarozo cấu tạo từ 1 gốc anpha_glucozo liên kết với beta_Fructozo làm mach các bon không còn nhóm OH tự do>>>>>>>>không thể tách mạch từ mạch vòng thành mạch thẳng chứa nhóm CHO>>>>>>saccarozo khong tráng bạc) ------Còn Mantozo thì được cấu tạo từ 1 nhóm anpha_glucozo liên kết với beta_glucozo nên nó tách mạch vòng thành mạch thẳng được tạo ra nhóm CHO>>>>Man tôz có phản ứng tráng bạc( cái này bạn về xem trong SGK mới người ta vẽ mạch cực chuẩn... nhìn vô hỉu liền ___________________ Hi vọng có ý kiến phản hồi votrongan65 24-10-2008, 17:43 Nói Fructozo phản ứng với Cu(OH)2 là không chính xác Thực ra là do có cân bằng Glucozo <===> Fructozo sonlina 24-10-2008, 18:39 Nói tóm lại : saccarozo là đường không khử ,còn lai...... ^!^ minhanh_94 26-10-2008, 22:50 Fructozơ thực chất ko tham gia phản ứng tráng gương. Nhứng trong môi trường bazơ(có OH-) thì fructozơ chuyển hóa thành glucozơ, lúc đó mới có thể tham gia phản ứng tráng gương được. Các loại gluxit có thể tham gia phản ứng tráng gương được là:glucozơ, mantozơ. Mà câu hỏi của chị là phản ứng tráng bạc chứ đâu phải là pứ tráng gương. Cô em bảo pứ tráng bạc là pứ giữa axetilen và AgNO3/NH3, còn pứ tráng gương là khi có tạo ra Ag kia. trinhcoi01 13-03-2012, 21:29 cac chat co pan ung trang guong la glucozo,mantozo sâcrit thuy pan se tao za 1 glu+1 flu .glu se co pan ung trang guong con fluc thj ko |